El nostre territori és ric en cultura gastronòmica basada en les tradicions, sempre al costat del producte que gaudim en cada estació de l’any, i que varia en funció de les característiques climatològiques de cada temporada.
Compromesos amb la nostra terra, oferim una oferta gastronòmica sense més pretensions que l’ha d’assegurar que darrere de cada plat hi ha la història d’un producte i els seus orígens, l’esforç i dedicació d’un pagès, vinyeró, elaboradora, artesana que hi ha dedicat el millor d’ella; per finalment transformar-ho a la nostra cuina, que tracta amb respecte i amor cada producte i d’aquesta manera presentar un plat que transmeti tota aquesta experiència a cada client.
Al nostre restaurant trobareu productes d’arreu de Catalunya, des de les terres de l’Ebre fins al Cap de Creus, el Pallars tot travessant el Berguedà, Ripollès i Osona, sense oblidar les diferents terres vinícoles, la pesca artesana de les nostres costes, tot fent cap de nou al nostre estimat Vallès.
També ens agrada gaudir de productes excepcionals no produïts a Catalunya, sempre que hi hagi el mateix compromís i honestedat que els nostres productors locals, perquè la cultura gastronòmica no entén de fronteres.
